當你去超市時，你會帶回很多食物，特別是新鮮蔬菜。那么，如何更好地將儲存的食物儲存在冰箱里，使其保持健康和安全呢？今天，讓我們來學習一下這些公寓冰箱的使用方法。

如何讓綠葉蔬菜在公寓冰箱里存放更長時間？

  保存綠葉蔬菜有三個基本要素：溫度、濕度和空氣。而要想保持貨架上的青菜和綠葉菜都要用低溫或低溫的水來澆灌。低溫+密閉（低氧）環(huán)境可以減緩綠葉蔬菜的呼吸作用，也會降低其表面和內(nèi)部微生物的活性。但是，如果要存放在冰箱里，就不可能在葉子上噴水，這樣會加速蔬菜腐爛，容易滋生細菌。

  所以在你把綠葉菜買回家后，建議把綠葉菜腐爛變質(zhì)的部分切掉。你可以先洗，也可以不洗。但是，你必須把表面的水排干，放入食品袋中冷藏。更多的空氣也可以延長儲存時間。那么，低氧環(huán)境在哪里？它在冰箱的抽屜里。

讓食物冷卻后放進公寓冰箱？

  剩菜必須放進公寓冰箱，什么時候發(fā)布？在日常生活中，許多人等待食物冷卻下來。他們認為放入熱食物會影響制冷系統(tǒng)的工作效率，縮短公寓冰箱的使用壽命。

  你真的要等食物涼了再放進公寓冰箱嗎？事實上，冷卻過程是細菌繁殖的大好機會，特別是在炎熱的天氣。另外，我們通常飯后打包食物。這時，氣溫下降了很多。如果直接放入冰箱，不會增加冰箱的負擔。

熱帶水果能放在冰箱里嗎？

  說到水果保鮮，有些人會在第一時間想到把水果放進公寓冰箱。然而，許多水果不適合放在公寓冰箱里，特別是大部分熱帶水果怕冷，所以不適合放在冰箱里冷藏，如香蕉、荔枝、火龍果、獼猴桃、芒果等。

  熱帶水果的生長發(fā)育是在高溫高濕環(huán)境中進行的，對低溫非常敏感。熱帶水果在貯藏過程中，由于貯藏溫度較低（0℃以上的低溫會出現(xiàn)生理代謝失調(diào)現(xiàn)象），會發(fā)生冷害，嚴重影響熱帶水果的品質(zhì)和商品價值。冷害現(xiàn)象有時不會立即出現(xiàn)，但具有一定的潛伏性。因此，香蕉和芒果從冰箱里拿出來后，皮膚很快就會出現(xiàn)棕色或黑色的斑點。

  如果不能放進冰箱，我們該怎么處理這些熱帶水果呢？最好的保鮮方法就是買現(xiàn)成的，不要長期存放或放在冰箱里。

食物解凍后不能再冷凍嗎？

  很多人都知道食物不能反復凍融，否則細菌會繁殖，加速食物變質(zhì)。所以最好提前包裝食物，需要多少解凍就解凍多少。但是，如果你冷凍了一大塊肉，現(xiàn)在只需要一部分，你怎么能盡量減少細菌的生長呢？答案是：低溫解凍。如果迫不得已，建議把肉放進冰箱或用冷水解凍，然后把剩下的肉放回冰箱。

你能把肉放在冰箱里慢慢吃嗎？

  很多食物，買回來后，就進了公寓冰箱，被遺忘了。如果自己購買后冷藏，一定要將家禽、海鮮和河鮮的內(nèi)臟取出，內(nèi)外洗凈，然后冷藏；其他食品和肉類也需要仔細清洗，根據(jù)估計的食用量，用保鮮袋或塑料薄膜包裝，并標明相應的標簽日期標簽。直接在外購買凍肉制品，如果產(chǎn)品呈黃、白、干狀，可能是存放時間過長，建議不要購買。此外，建議各種凍肉應在1個月內(nèi)食用，以縮短儲存時間。

這些食物建議在室溫下保存

  面包烘烤時，淀粉結(jié)構會重新組織，公寓冰箱里的低溫會使淀粉回到結(jié)晶狀態(tài)，使面包變硬或變味。如果你打算幾天后吃完，不要把它放在公寓冰箱里。但是如果你想再保存幾個星期，你可以先把它冷凍。

  低溫有助于保存堅果中的天然油脂，但也會影響堅果的口感。所以，如果你能很快吃下去，就把堅果放在室溫下密封的容器里。另外，庫存少，只買新鮮，這是最好的保鮮策略。

  另外，不建議在公寓冰箱里放巧克力，因為公寓冰箱的溫度和濕度會影響食物的味道、顏色和質(zhì)地。巧克力（尤其是可可脂）也會吸收周圍食物的味道，所以最好遠離其他有味道的成分。