購買家庭冰箱時，您可以根據(jù)家庭人數(shù)，儲藏空間和生活習(xí)慣來確定冰箱的體積、大小、類型和功能。冰箱作為四大家電之一，冰箱在家庭利用率中排名第一。這是一種24小時都在運(yùn)行工作的電器。如何選擇適合自己家庭使用的冰箱？ 閱讀了下面與有關(guān)冰箱的知識之后，相信您對冰箱的可能會有更深入的了解。

1.冰箱如何工作

冰箱空調(diào)由四個主要部分組成：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器。根據(jù)控制或使用需要，可以選擇安裝壓力控制器，溫度控制器，過濾干燥機(jī)和其他輔助設(shè)備。

2.液體制冷

在工作中，氣態(tài)制冷劑被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓氣體，然后進(jìn)入冷凝器。冷凝器相當(dāng)于將高溫高壓的氣態(tài)制冷劑加熱為低溫高壓的液態(tài)制冷劑的熱交換裝置。

3.節(jié)流裝置

液態(tài)制冷劑然后通過膨脹閥。所謂的膨脹閥是節(jié)流裝置。因?yàn)榘瑥呐蛎涢y流出的制冷劑，所以制冷劑的壓力降低并且溫度持續(xù)下降。（冰箱的膨脹閥通常由毛細(xì)管代替。從大管到小管，突然也會產(chǎn)生節(jié)流作用。）它變成氣態(tài)和液態(tài)兩相。

4.換熱氣化

然后進(jìn)入蒸發(fā)器。此時，制冷劑蒸發(fā)器進(jìn)行熱交換和氣化，成為高溫低壓的氣態(tài)制冷劑，并返回壓縮機(jī)繼續(xù)循環(huán)。

5.冰箱的基本結(jié)構(gòu)

冰箱通常由機(jī)柜、制冷系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)和相關(guān)附件組成。

（1）盒體包括門體和盒體，它們緊密結(jié)合以形成相對封閉的存儲空間，并保持盒內(nèi)的冷氣盡可能少地分布到盒外。

（2）制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、防露管、蒸發(fā)器、毛細(xì)管、干燥過濾器、制冷劑和連接管道組成。其功能是連續(xù)從箱中吸收熱量并將其排放到大氣中，從而使冰箱長時間處于低溫狀態(tài)。

（3）電氣控制系統(tǒng)控制壓縮機(jī)的開關(guān)，從而使冰箱制冷系統(tǒng)得到間歇冷卻，并將冰箱中的溫度控制在用戶所需的低溫范圍內(nèi)。

（4）配件包括架子、冰盒、保鮮裝置、除臭器、抽屜、溫度控制盒、門托盤、水果和蔬菜盒等。

6.冰箱的大小和容量

購買前，您應(yīng)該預(yù)算冰箱的三維升，即容量。首先與個人和家庭習(xí)慣有關(guān)。第二是人口關(guān)系。住戶數(shù)越少，當(dāng)然越小越好，例如單門冰箱，而人數(shù)越大，則可以選擇雙門或三門冰箱。因此，不同家庭的不同生活習(xí)慣決定了所需的冰箱容量。

7.冰箱的冷凍能力

冷凍能力：指在24小時內(nèi)從25°C或32°C到負(fù)18°C冷凍多少公斤存儲食物的能力。同時，新的國家標(biāo)準(zhǔn)還修改了新的冷凍能力：冰箱冰柜可以在12小時內(nèi)將7.5kg的牛肉從室溫冷卻到-18°C。當(dāng)前，市場上有兩個制冷量參數(shù)保存并逐漸切換。

8.冷凍機(jī)星級

冷凍機(jī)星級直接反映了冷凍機(jī)冷藏室可達(dá)到的溫度，是衡量冰箱制冷性能的重要指標(biāo)。星級越高，冰箱的制冷性能越強(qiáng)。相應(yīng)的食物可以在冷凍機(jī)中有效保存的時間越長。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

（1）一星：儲存溫度≤-6℃，儲存時間不超過一周；

（2）兩星：存放溫度≤-12℃，存放時間不超過1個月；

（3）三星：存放溫度≤-18℃，存放時間不超過3個月；

（4）四星級：儲存溫度低于-18℃，具有快速冷凍功能，儲存時間為3-6個月。

冰箱強(qiáng)大的冷凍能力可以使冰箱的溫度下降更快，從而使食物迅速凍結(jié)。因?yàn)槭澄锏睦鋬鏊俣仍娇?，食物通過冰晶形成區(qū)域的速度就越快，這可以減少細(xì)胞膜損傷，并使食物更好地保持其風(fēng)味和味道。